Resep lagi...^^

RESEP ROTI GULUNG NANAS KEJU
Posted on 2008 under Roti Gulung |

Roti Gulung Nanas Keju

untuk 18 buah

Bahan isi :
500 gram nanas parut
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
150 gram gula pasir
1 sendok air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
50 gram keju chedar parut untuk taburan

Bahan roti gulung :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susuk bubuk
1 sendok teh bumbu spekuk
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
200 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh sendok garam

Bahan Olesan,
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan susu cair

cara membuat Roti Gulung
Isi : panaskan nanas sampai air terserap. tambahkan kayu manis, cengkeh, dan gula pasir. aduk sampai terserap. masukkan air jeruk lemon dan garam
Roti : Campur tepung terigu, susuk bubuk, bumbu spekuk, gula pasir, dan ragi instan. aduk rata. tambahkan telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. kempiskan adonan
Giling roti setebal 1/2 cm dengan lebar 20 cm
Oles dengan bahan isi. Tabur salah satu sisinya dengan keju chedar parut. Gulung roti
Potong roti setebal 1 1/2 cm. letakkan roti di cup kertas.
Diamkan 75 menit sampai mengembang. oles dengan bahan olesan
Oven 14 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang

From: http://resepkue.net/roti-gulung/resep-roti-gulung-nanas-keju-2/